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餐飲裝修設計

快餐店裝修設計不僅要能滿足基本的功能需求,更重要的是要傳達給消費者特定的情感和精神的附加價值,創建輕松而愉快的用餐空間。 根據快餐店的經營類別、實際情況定位快餐店的設計風格,設計時要考慮提供的快餐、消費人群的個性喜好,進一步給快餐店整體裝飾設計細化。 快餐店空間裝修設計布局時,在就餐區要合理規劃,關于桌、椅、柜子都要合理擺放,一般桌子呈方形或長方形,以體現用中國的傳統習俗,有大有小,桌椅的選擇擺放要有條理、便于客人、服務員的走動。另外還要考慮到整個環境的舒適性,要知道現在我們消費的不僅僅是食品,同時還有享受舒適的環境、優質的服務、放心的品質等。 快餐店裝修在設計時要統一規劃好整體的色調,在色彩上要搭配合理,不能到裝修施工后出現雜亂、毫無美感的顏色搭配;可以根據經營的餐飲等來搭配色彩,最好能給客人平靜、舒適、心情愉悅的環境。 快餐店裝修設計的實用性很重要,在保證美觀、風格后要著重考慮實用性,這就要求設計規劃的合理,能滿足顧客用餐的方便快捷。

現在餐飲行業為了吸引更多的消費者,開始重視餐飲裝修設計,做到與其他餐廳的風格不一樣,用具有個性的裝修風格來增加餐廳的人氣,從而起到提高經濟效益的作用。在特色餐廳裝修設計時,要注意裝修的效果是否符合大部分人的審美觀,做到和諧統一,又獨具風格,太過另類的設計反而適得其反。下面餐飲裝修設計小編告訴大家怎樣把握這個尺度。 無論是什么地區,都是有著獨特文化和生活方式 。特色餐廳是為了讓餐廳更受歡迎,所以在設計時,可以融入當地獨有的文化,讓消費者又很強的歸屬感,在不知不覺中提升餐廳的人氣。 一、特色為先 特色餐廳主要的就是特色,進行長沙餐廳裝修設計時要圍繞這兩個字進行,與其他餐廳相比,要有獨樹一幟吸引人的地方。在設計風格上就要確立,比如以中國風為特色的,在裝修設計上就要又中國元素和工藝品,以古典為特色,就要營造一個優雅、清秀的用餐環境。如果一個以西餐為主的餐廳,裝修設計為中式風格,這樣就非常不搭。 二、細節取勝 有了特色的環境,之后就是餐廳主要的菜品,這也是需要有自己的獨特之處的,要讓消費者感受到與其他餐廳不一樣的地方。在細節上,多運用一些與菜肴相關的設計元素,例如餐具和桌椅的造型上,甚至水杯、抽紙盒都可以用來突出餐廳的特色。 三、符合消費者需求 特色餐廳的裝修雖然強調特色,但是這個特色是要在消費者基礎上進行的。如果不能迎合大多數消費者,那么特色也就沒有意義。必然說比基尼餐廳,在短時間內可以吸引到消費者的注意力,但是長時間是無法經營的,這種博眼球的做法是不符合消費者需求的。所以特色餐廳裝修設計,一定要把握尺度,符合大多數人的審美。 餐廳是一個目的性比較強的公共場合,為了提高餐廳的人氣,在特色餐廳的裝修設計中,既要講究特色,也不要忽略實際,被大多數消費者認可的特色,才是提高收益的長久之計。

在中國,中式餐廳是老字號特色餐廳的主要餐飲場所,使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜,領略中華文化和民俗為目的,因此中式餐廳裝修在整體風格上應體現中華文化的精髓。 長沙中式餐廳裝修設計的平面布局可以分為兩種類型:以宮庭、建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自由與規格相結合的布局。 宮庭式:這種布局采用嚴謹的左右對稱方式,在軸線的一端常設主賓席和禮儀臺。這種布局方式顯得隆重熱烈,適合于舉行各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞,場面宏大。與這種布局方式相關連的裝修風格與細部采用或簡或繁的宮庭做法。 園林式:這種布局采用的自由組合的特點,將室內的某一部分結合休息區處理成小橋流水,而其余各部分園林的漏窗與隔扇,將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分割,劃分主要就餐區與若干次要就餐區,以保證某些就餐區具有一定的精密性。以滿足部分顧客的需求,這些就餐區的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達到。這種園林式的空間給人以室內空間室外化的感覺,猶如置身于花園之中,使人心情舒暢,增進食欲。與這類布局方式相關連的裝飾風格與細部常采用園林的符號與做法。 中國東西南北幅員遼闊,民族眾多,地獄和民俗的差異很大。充分發揮這些特色,使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深,領略各種的民風民俗。因此,中式餐廳裝修設計風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品,甚至服務人員的服裝等,這些都應該圍繞“文化”和“名俗”展開設計創意與構思。

當年輕人逐漸成為餐飲市場的消費主力,“吃飯”這件事也逐漸變得復雜。   90、00后消費者們不止需要食物,還希望從吃飯中,獲得某種“幸福感”——它可能來自產品,也可能來自服務、裝修、氛圍等一整套用餐體驗。   好的用餐體驗是相似的,不好的體驗卻各有不同,而體驗,往往依托于細節的不斷疊加。   那么,什么樣的細節最容易破壞消費者的用餐體驗呢?     1、太透明   明廚明檔、透明敞亮的風格,近來很受歡迎,落地窗也成為了越來越多的長沙餐廳裝修設計的標配。 有很多餐飲品牌都采用了類似做法,利用不透明的貼紙,保留一定程度的私密性,畢竟貼紙造價低又方便更換,還可以玩出各種花樣:橫條、logo、漸變等等。 但在透明這件事上,也有失敗案例。有人抱怨:“一個小朋友盯著我們吃完了一頓飯”,并表示“以后再也不會來了”。 好的設計大家都會效仿,只是貼紙貼得較高,無法擋住客人,還將等位區設在了落地窗外側,形成了某種“動物園”般的觀感。 同樣是落地窗外等位,其實可以設計的更合理——在桌面與玻璃之間留出可容一人通過的寬度,仍然通透明亮,但也能保證一定程度的隱私 。 2、伸不開腿   對于被學校桌椅虐待長大的一代而言,吃飯最為差勁的體驗,莫過于不能用腿盤出自己喜歡的姿勢,“不能翹二郎腿的餐廳,不值得一吃”。 伸不開腿的問題,常見于火鍋、湯鍋、串串中。老式的火鍋桌為了藏線、接氣罐等,桌子通常不是中空的;現代的火鍋桌,則更多使用了電磁爐設備加熱,桌面下支柱體積更小。 現在的連鎖火鍋店,大都很注意這個問題,像馬路邊邊這樣鍋口更小的餐廳,則使用了下空的桌子構造,對于長腿的人非常友善,同時桌上設計了內嵌式的串串筒,避免了打翻竹簽筒等問題。 3、桌椅高度不匹配   排名第三的“小確怒”,也跟桌椅有關,這回是高度問題——據吃貨們反映,如果椅子太高,桌子太矮,則“感覺自己是一匹在進食的馬”;如果椅子太矮,桌子太高,則“好像癩蛤蟆要吃天鵝肉”。 延伸知識:什么樣的桌椅高度是合適的?   根據新浪家居數據,一般餐桌的高度在700mm~780mm ,椅子的高度在400mm~450mm ,桌椅高度差控制在280至320mm 范圍內,即算是比較理想的高度。 另外,餐桌的寬度不宜小于700mm ,否則可能會在對坐的時候互相碰腳。 從人體來看,坐姿高度為原高度百分之六十,肘部高度在人體整體高度63%左右,即滿足以下兩個要點,即為合適的椅子: 雙腳平放時,膝蓋處呈90度,這樣桌面前沿不會對大腿下平面形成壓迫。 如果無扶手,則手肘關節位置,與桌面大概持平,如果有扶手,則手肘處成90度。 用于吃飯的椅子需要給用戶足夠的支撐,因此椅子要有靠背、且不能太軟。 4、桌位靠太近   自己的就餐經歷:正與朋友開心談笑,突然肩上多了一個頭——原來是背后那桌一個后仰躺了過來,場面一度十分尷尬。 相鄰兩桌椅子靠背緊緊在一起,椅子難以移動,里側的人想出去,需要從外側的人腿上跨過。吃多了來一個北京癱,你可能就會收獲一次愉快的交流——撞頭。 5、碗太大 在辦公區,快餐是上班族午餐的首要解決方案——面條,顯然是這個場景下最受歡迎的品類之一。 客人需要自己到窗口取餐,而這個“大碗”的重量堪比啞鈴,男顧客也需要雙手才能端住,女顧客很容易失手把碗掉在地上。 大碗是一種產品策略,但重如啞鈴……有一個詞,叫過猶不及啊。 如果說菜品質量、運營能力是餐廳老板的硬實力,那么“伸不開腿”、“暴露隱私”這樣的設計細節則是軟實力,兩者好比智商與情商,想要與90后顧客“戀愛”,智商必不可少,情商也同樣重要。

長沙餐廳設計裝修的環境是很多顧客非常在意的,好的環境會增加消費者來消費的欲望,裝修別致,生意也會成正比上升。但餐廳裝修應該更多地把裝修放在特色裝修上,而不是一味的投入! 因為缺乏裝修經驗和知識,會很容易上當受騙,匆忙之下選擇的裝修公司很難盡如人意、設計、施工一般都達不到要求。有很大一部分經營者剛找打新的店面,急于開業。偏匆匆找到任意一家裝修公司限定對方在短時間內交工。至于店面的設計及裝飾材料的選用,都沒能仔細、認真的考慮。但是,這樣可能會出現很多本不該出現的問題。 那么在裝修前,首先要豐富自己的裝修知識,只有用知識將自己全副武裝,才能在裝修中可能要面臨的各種問題中占據主動權,將有可能發生的問題降低低。然后要選擇正規、、有經驗的裝修公司,主要是選擇信譽好的設計公司。一個優秀的設計公司,會在色彩搭配、空間合理規劃、空間充分利用以及物品排放等方面恰到好處的安排。 裝修時一個非常繁瑣和復雜的過程,會涉及到安全、環保、消防等性的問題,所以好在裝修之前,找打廚師或有餐飲管理經驗的人一起負責,他們會提出很多有建設性的建議。 后在裝修店面之前,一定要根據具體情況出發,因時因地的裝修,掌握好主題和檔次,比如餐廳裝修設計過于豪華,其實在餐飲店的競爭中,不一定會受到消費者歡迎。

隨著奶茶越來越被人們所認可,很多人都打算開一家奶茶店?,長沙奶茶店裝修設計自然也成為這些創業者最為關注的問題,那么奶茶店該如何設計呢? 現在市面上的奶茶店的數量是非常多的,要想讓自己的奶茶店受到大多數人的歡迎并熟識,除了口感之外,裝修設計也同樣重要。很多奶茶店為了擴大自己的知名度,把自己的店打造成網紅店,然而想成為網紅店最主要依靠的就是奶茶店裝修設計,只有設計的新穎且具有特點,才能讓顧客愿意把店內的環境拍照且分享給朋友圈或是大眾點評這類的平臺。 既然奶茶店裝修這么重要,那么裝修的醒目肯定是很重要的,所以在奶茶店裝修設計的時候,運用的顏色可以以鮮艷的顏色為主,就像粉色、綠色等這種,當然也可以用深色,比如黑色,再配上其他顏色的招牌燈?;蛘咭部梢栽O計成一種顏色為主的風格,就像瑞幸咖啡的那種模式 ,這樣的好處是可以讓自己的奶茶店更加突出,讓別人一眼就能知道這個是你家的奶茶店。 長沙奶茶店裝修設計還要注意的就是空間設計, 奶茶店一般面積不大?,所以各種設備與建材都要有合理的布局,這樣才能讓奶茶店整體與部分相對應,凸顯出形式之美,過于簡單的配置會顯得太單調,而太過復雜的配置又容易看起來比較松散,所以設計的時候要把握好尺度,且讓奶茶店的裝修顯得更溫馨、整潔、舒適、干凈,從而保證裝修的效果。以上就是有關奶茶店裝修的-些設計常識,奶茶店裝修設計不同于其他種類的餐廳設計,由于其面積小但是重要性更強,所以顯得非常特殊,即使是加盟店,也應該獨立出店自身的優勢,不能讓自己的店過于平庸,?導致無法在眾多奶茶店中脫穎而出。

在長沙餐飲空間設計中,色彩和形狀的質量可以使人們的心理回響并影響顧客的心情。色彩和形狀可以激發人們相應的情感取向,并通過光的合作營造出用餐設計氛圍。 空間色彩的美在于和諧,和諧來自對比與和諧,在長沙餐飲空間設計中應引起重視。首先,需要確定用餐空間的整體色調,然后根據用餐空間的不同區域功能設計搭配的本地色調??臻g設計顏色的差異是顏色對比的前提。差異決定了對比度。最重要的因素是顏色的色相,亮度,純度以及冷,溫和面積的對比度。例如,在前標志,接待區,廁所,電梯房等短時間停留的地方,使用高亮度的色彩可以獲得明亮,干凈,衛生的清新的藝術設計感覺;在高端餐廳,使用中低亮度的紅黃色調可以給人一種華麗而優雅的藝術設計氛圍。 不同的空間設計形狀給人不同的心理感受。方形空間的幾何形狀給人以莊嚴,穩重,沉重的心理感受;圓形和弧形空間給人一種快速,柔軟,親切和平滑的心理感受;封閉的小空間環境給人一種安靜穩定的心理感受;開闊的大空間環境給人以寬廣舒適的感覺,如大廳設計,散落的區域設計等。封閉空間裝飾設計可以像私人房間一樣分開,具有強烈的安全感和隱私感。它還可以用半封閉的綠色和透明隔板,屏幕,照明和其他相對獨立的空間進行分區,以共享周圍環境。

走在街上,人們總是被星羅棋布的店面所招引,一家店面的布局,是銷售的開始。店面的傳統裝修大多數講究節省空間,但特色多樣化的店面裝修,更能令人眼前一亮、耳目一新。清新脫俗的店面環境不但能顯現出商品的價值,還能吸引源源不斷的客戶資源。想投資店面的朋友們注意啦,下面上午設計為大家分享一些超實用的店面裝修細節。 顏色的搭配 如今許多品牌連鎖店都有自個獨有設計的主色。但假如是自個開店營業的話,在挑選合適顏色的同時,還要盡可能與同類產品區別開來,不然非常容易令人混淆。舉個簡單的例子,時尚休閑的咖啡館能夠挑選暖色調的顏色,而商務型的咖啡館最好是挑選冷色調的顏色,那樣能夠對號入座,吸引住更多顧客。 合理劃分布局 產品類別的分區展現是合理布局中的重中之重,各區域間的位置合理布局,以及入店逛起來的舒適水平將大大的影響消費者的心理狀態。店面裝修設計較為好的合理布局,會令消費者舒服,并與商品拉近距離,把店內的接待處、洽談室、形象展示區做好劃分并合理布局設計,能夠讓消費者更能很好的找到需要的產品,并推動消費者購買。 照明設計 門店的燈光效果是十分重要的,能夠給消費者造成視覺上的沖擊,特別是在是內部設計,挑選一點跟門店商品相符的燈光效果,能夠引起消費者的消費沖動。舉個簡單的例子,玫瑰色的燈光效果,讓人覺得高貴典雅的感覺,而淡綠色的燈光效果會較為溫和一點,讓人覺得輕快的感覺。另外,門店內的燈光效果并不是只有一盞,在有商品展示的位置,也能設置一點顯眼的燈光效果。 廣告位置 全部的合理布局定下來后,別忘記留一些具體位置打廣告。廣告具體位置應布局在轉角的具體位置,洽談區旁邊,或盲區閑置面等。品牌形象背景應當相匹配設置在門店入口看得到的居中具體位置,突顯企業品牌形象,讓消費者更有被尊重的感受。從側面上,使商品的整體形象更為全面,更為有感染力。 找專業的裝修工程團隊 沒有細致的工藝,再好的材料都是沒用的。長沙店面裝修設計必須以商業公裝的規定進行,讓消費者身歷其境,體會專業裝飾公司裝修其門店的精巧和優雅,即做了非常好的宣傳,又體現門店的整體實力與文化品味。

人的生活離不開衣食住行,而餐飲店是最為常見的店面之一。在長沙市場上的每一間餐飲店面,無論面積的大小,資金投入的多少,都飽含了創業者的無限精力。我們常說一間店面的形象德好壞,與店面生意的火爆密切相關,而又因店面裝修的施工期與運營期都比較長,如果完工后再拆除改造非常不便,因此,在進行長沙餐飲店面裝修設計時,有很多是值得注意的,今天為大家總結了以下幾點: 餐飲店面裝修設計:風格確定 通常上午空間的設計師獲得一個項目的時候,事先就需要同經營者確定餐飲店面的風格,只有確定了主題風格,才能進行下一步動作。店面裝修的設計風格必須要展現出店面的特色文化,將裝修的風格與店面的核心理念融為一體,如此對店面自身來說也是一個最好的宣傳,因而才可以讓消費者造成品牌理念認知,進而產生消費習慣,造成老消費者。因此,在開展裝修的時候,要充分地綜合考慮產品的特色文化,進而開展有目的性的裝修。 餐飲店面裝修:招牌設計 通常情況下,一個客戶對街邊陌生店面的了解,都從其招牌開始的。通常設計別出心裁的招牌更能引人矚目,并給人留下記憶猶新的印象。在絕大多數客戶的眼中,店面內銷售產品的檔次在大多源于招牌的設計。 一般來說,每一個消費者對于一個陌生店鋪的認識,都是從其招牌開始的。往往設計新穎的招牌更能達到引人注目的效果,并且也足以給人留下深刻的印象。在大多數消費者的眼里,店鋪內產品的檔次在很大程度上取決于招牌的設計。 普遍的看法如:一個店鋪若是有時尚創新的招牌設計,則其內的產品也應該是高檔的,其品質也是優質的。若一個店鋪的招牌不夠美觀,則與之相反。 招牌的設計是消費者的第一印象,需要我們引起足夠重視。一般來說,店鋪的招牌設計需要做到簡潔、新穎、醒目、且與店鋪內部設計融為一體,就可以了。使得來往的行人可以從較遠處都能清楚看見招牌內容。 餐飲店面裝修:充分利用戶型 不知你是否留意過并不是每一個店面的戶型都是坐北朝南。比方說有家店面盡管兩層樓近300㎡左右,可是一樓的戶型狹小,如果用來做進餐區或店面收銀臺都會顯得不夠大氣,因此在設計的時候干脆直接一樓做成公共區域,入門樓梯直上二樓,讓店面整體顯得大氣又寬敞。 餐飲店面裝修:水電工程布局 水電工程也須要是裝修過程中先要考慮到的,必須方便快捷整齊, 而作為餐館店面,在安裝水電工程時要考慮到儲水和發電問題,以突發事件處理。另外,餐廳廚房地面的防滑、防水防潮也很重要,因而最佳選用防滑、耐臟、牢固、易維護的地磚、地板。 餐飲店面裝修:安全保障問題 從事過餐飲店面的經營者想必都了解,餐飲店面的客流量有固定的規律性。在生意火爆時,店內總數劇增,安全保障應先要考慮到。倘若店面內照明燈具的數目過多,其繁雜的路線布局稍有不慎,便會遺留下火情的安全問題,另外,店面內的各項設計都必須確保后期電路維護保養是方便快捷的。

口碑的力量是不可忽視的,高端餐飲空間設計針對一兩款商品假如認同,就會推動全部餐飲店的用戶評價,別的產品即便做的并不是那麼的極致,也會被忽視掉。 常見問題有什么 餐廳設計的主題風格設計方案是全部設計方案的靈魂,主題風格是設計精準定位和設計內容主要表現的第一因素,是一個文化藝術的訴求,空間藝術的主題性不但造就了精神食糧,還能正確引導和轉變用戶的審美眼光,提高設計文化藝術品味,讓大家在消費的全過程中獲得一種精氣神愉快與升化。 裝修時要注意的事宜有 品牌形象是餐館的頭等大事,它關聯到公司的企業形象,更關聯到消費者對餐品的點評及其她們的健康安全。因此,品牌形象不合格,只能負分滾粗。因而,餐飲業在食材的制做全過程時要嚴格執行專業化、標準化、細致化的工作流程,精雕細琢每一關鍵點。 多元化 多元化就是說不一樣,高端餐飲裝修設計要和別的門店有差別,但絕大多數的小餐飲店不具有那樣的研發能力,這樣的飯店大部分都是采用一些營銷推廣上的技巧獲勝。

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